ACTUALITÉS

PRaiRiaL est fermé pour Vacances du Mardi 6 septembre au Jeudi 22 22 septembre inclus.

Nous vous retrouvons dès le Vendredi 23 septembre à 12:00.

ÉVÈNEMENT À VENIR

Les diner à 4 mains de PRaiRiaL.

___

Dates à définir…


Jean Michel Carrette - Restaurant Aux Terrasse * - Tournus

Daniel Baratier - Restaurant Les Déserteurs - Paris

Maximin Hellio - Restaurant Maximin Hellio - Deauville

Stephane Pitre - Restaurant Louis - Paris

Romain Pouzadoux - Restaurant L’imaginaire - Brest

LA TABLE

Nous traçons un nouveau chemin en créant PRaiRiaL, notre propre établissement à notre image. C’est une table gastronomique dans laquelle nous avons souhaité mettre en exergue notre vision de la restauration actuelle, ce que nous avons appris au fil de nos parcours et rencontres. Le restaurant est idéalement situé au coeur de la presqu’ile de Lyon dans le 1er Arrondissement au 11 rue chavanne, non loin de l’hotel de ville et de la place bellecour. Nous avons voulu un restaurant convivial de 28 couverts à l’ambiance cosy et chaleureuse. C'est dans cet écrin qu’au rythme de la nature, nous allons vous proposer de vivre l’expérience PRaiRiaL. Une cuisine d’émotions influencée par le fil des saisons, en collaboration avec nos fournisseurs et producteurs. PRaiRiaL, c’est la gastronomie décomplexée.

  • LA CAVE

    Le restaurant PRaiRiaL propose une carte des vins axée vers le respect de la nature.

    Élaborée par notre sommelière, elle propose un subtil assemblage de beaux flacons et propositions originales en accord avec la philosophie et les créations culinaires du chef Gaëtan Gentil.

    < DÉCOUVREZ LA CARTE DES VINS & SPIRITUEUX >
    (Page en cours de construction)

  • « PRaiRiaL vit au rhytme et dans le respect de la nature, c’est pourquoi à chaque service nous rebattons les cartes. Rien n’est figé dans nos créations, ni les habitudes, ni les envies, ni les produits, ni l’inspiration. Nos menus changent et évoluent en permanance en vous proposant les meilleurs produits au meilleur moment ».
    Gaetan Gentil

REFERENCEMENTS

  • 1* Macaron au Guide Michelin 2016
  • Espoir 2016 au Gault & Millau
  • 2 Toques au Gault & Millau 2016
  • Coup de coeur au Lyon Restaurant 2016
  • Référencé au Fooding 2016
  • RPPP au Petit Paumé 2016
  • Tremplin de l’année 2015 par Le Chef
  • Jeune talent 2014 au Gault & Millau

INSTAGRAM

RÉSERVEZ UNE TABLE

Fermeture exceptionnelle
Prairial sera exceptionnellement fermé le samedi 25 Juin 2016.

Réservez une table

Les réservations peuvent être faites 90 jours à l'avance via notre système de réservation en ligne.

Pour les réservations de groupe entre 8 et 30 personnes s'il vous plaît contactez nous par téléphone.

Vous pouvez changer ou annuler votre réservation via notre formulaire en ligne..
Horaires
Mardi au Samedi.
12.00 à 13.30 & 20.00 à 21.30

Liste d'attente
Si vous ne pouvez pas trouver une table libre à la date que vous souhaitiez nous pouvons vous placer sur notre liste d'attente.

Ouverture des réservations téléphonique
Mardi au Samedi
09.00 à 12.00 et 17.30 à 19.00
+33 (0)4 78 27 86 93

_______

Merci de nous confirmer votre présence ou non par téléphone ou par email 48 h à l’avance.

Nous vous informons que toute réservation non confirmée ne sera malheureusement pas prise en compte.

CONTACT

Adresse
Restaurant Prairial

11 rue chavanne
69001 Lyon
France

Tél: +33 (0)4 78 27 86 93
contact@prairial-restaurant.com

Cuisine
Pour les questions concernant la cuisine, s'il vous plaît contactez

gaetangentil@icloud.com

Salle & Sommellerie
Pour toute question concernant notre service & sommellerie, s'il vous plaît contactez

contact@prairial-restaurant.com